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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,382 voci dettagliate.

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Forza

Il polisaccaride (lat. amylum, zucchero multiplo; vedi sotto saccaridi) si forma sotto forma di grani da bianchi a giallastri nelle piante verdi durante la fotosintesi dall'anidride carbonica e dall'acqua e serve come sostanza di deposito nelle radici, nei tuberi, nel midollo e nei semi. I grani di amido sono costruiti durante il giorno dalla luce del sole. Di notte vengono elaborati per ottenere lo zucchero necessario alla respirazione. L'uva contiene relativamente poco amido, ed è per questo che non matura dopo la vendemmia. L'amido è particolarmente abbondante nei cereali, nelle patate e nelle banane. È uno dei più importanti alimenti umani (pane e farina) e può anche essere fermentato in alcol.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 14 dicembre 2021 at 11:41.

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Egon Mark

Per me, Lexicon da wein.plus è la più completa e migliore fonte di informazioni sul vino attualmente disponibile.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,382 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,716 Pronunce · 202,680 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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