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Francoforte sul Meno

La città sul fiume Meno nello stato tedesco dell'Assia è conosciuta in termini di vino soprattutto per il vino di mele (dialetto Äppelwoi o Ebbelwoi). La città vecchia del distretto di Sachsenhausen è un popolare quartiere di pub e uscite, dove si possono trovare i tradizionali e in parte già molto vecchi pub di vino di mele come per esempio "Wagner", "Fichtekränzi" o "Zum gemalten Haus". Al mercatino di Natale di Francoforte, oltre al vin brulé viene servito del sidro caldo. Francoforte ha anche un vigneto, il Lohrberger Hang. Questo sito più piccolo e più orientale della regione vinicola del Rheingau è coltivato dalla cantina della città di Francoforte. Circa 10.000 bottiglie di Riesling sono prodotte annualmente, che è per lo più vinificato secco e nelle buone annate raggiunge la qualità Spätlese. Johann Wolfgang von Goethe (1749-1832) è nato nella città. Suo padre era figlio di un oste e fece costruire la grande cantina della casa natale di Goethe nel "Großer Hirschgraben", dove Goethe in seguito conservò e aggiunse costantemente la sua vasta collezione di vini. Il grande amante del vino acquistava regolarmente i suoi vini dai mercanti di Francoforte, tra gli altri.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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