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francone secco

Denominazione usata nella regione vinicola tedesca della Franconia per un vino secco con un contenuto di zucchero residuo fino a 4 g/l al massimo. Tuttavia, non ha alcun significato di legge sul vino e secondo la legge tedesca sul vino, non è anche permesso di essere usato sulle etichette. Così, è un gentleman's agreement dell'industria vinicola della Franconia usare il termine "secco" sull'etichetta solo se il vino ha un massimo di 4 g/l di zucchero residuo. Un significato analogo è dato a österreichisch trocken in Austria. Vedi gli altri gusti sotto il contenuto di zucchero.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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