Frauwallner Walter

Descrizione produttore per "Weingut Frauwallner"

La cantina si trova nel comune di Straden nella regione vinicola austriaca del Vulkanland Steiermark. È gestito da Walter Frauwallner. Il logo di un sole con una corona di foglie, che è stato introdotto dal 2017, dovrebbe simboleggiare l'apprezzamento con la natura e il nome del luogo integrato la produzione esclusiva di vini di origine. I vigneti coprono 24 ettari di vigne nelle zone di Stradner Rieden Buch, Rosenberg e Steintal su terreni da calcarei a vulcanici. Sono piantati al 90% con le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc, Welschriesling, Sämling 88 (Scheurebe), Müller-Thurgau, Gelber Muskateller, Morillon (Chardonnay), Weißburgunder (Pinot Bianco), Grauburgunder (Pinot Grigio) e Traminer, e al 10% con le varietà di vino rosso Blauer Wildbacher, Zweigelt e Merlot. I criteri di qualità nel vigneto sono la cura sensibile delle foglie a mano, la riduzione costante della resa e la raccolta selettiva a mano. A seconda del tipo di vino con un carattere stiriano, i vini sono maturati fruttato in serbatoi di acciaio inox, i vini sito in parte anche in botti di barrique. I vini premium includono i vini bianchi Sauvignon Blanc Ried Rosenberg, Sauvignon Blanc Ried Buch e Weißburgunder Ried Buch, il vino rosso cuvée Eruption Rot (Zweigelt, Merlot) così come il vino rosso Blauer Wildbacher Ried Buch. Si producono anche vini spumanti, brandy nobili (Glöger, Traube, Trester) e olio di semi di zucca. La cantina è membro di Steirische Terroir & Klassikweingüter.

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In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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