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Freisamer

Il vitigno bianco è un nuovo incrocio tra Silvaner x Pinot Gris (che è stato confermato dalle analisi del DNA pubblicate nel 2012). I sinonimi sono Freiburg 25-1 e (in Svizzera) Freiburger. L'incrocio fu fatto nel 1926 dall'allevatore di viti Karl Müller (1881-1955) allo Staatliches Weinbauinstitut Freiburg (Baden-Württemberg). Il primo nome era Freiburger, che fu poi cambiato in Freisamer nel 1958. Il secondo nome deriva da Friburgo e dal piccolo fiume Dreisam che scorre attraverso la città. L'obiettivo dell'allevamento era una varietà PIWI resistente ai funghi come alternativa al Ruländer (Pinot grigio), che però nel frattempo è stato ampiamente migliorato dalla selezione dei cloni. Pertanto, l'importanza di Freisamer è estremamente diminuita. Il vitigno a maturazione medio-tardiva produce vini bianchi accentuati dall'acido. È coltivato in Germania (3 ha) e in Svizzera (5 ha). Nel 2016, un totale di otto ettari di vigneti sono stati segnalati (statistiche D-STATIS e Kym Anderson). Un piccolo stand si dice esista anche in Inghilterra.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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