Freisamer

La varietà di uva bianca è una nuova varietà tra Silvaner x Pinot Gris (come confermato da analisi DNA nel 2012). Sinonimi sono FR 21-5 e (in Svizzera) Freiburger. L'incrocio avvenne nel 1916 ad opera del viticoltore e direttore fondatore Dr. Karl Müller Karl (1881-1955) presso l'Istituto Statale di Viticoltura Freiburg (Germania) (Baden-Württemberg). Il primo nome era Freiburger, che poi nel 1958 fu cambiato in Freisamer per motivi di diritto seminale. L'attuale nome deriva da Freiburg e dal piccolo fiume Dreisam che attraversa la città.

Freisamer - Grappolo d'uva e foglia

L'obiettivo della selezione era un miglioramento del Ruländer (Pinot Gris) che all'epoca era molto Ertrag e poco stabile, con soli circa 1.000 a 1.500 litri di mosto d'uva per ettaro. In seguito, attraverso la selezione clonale della varietà Ruländer/Grauburgunder, si è ottenuto un notevole miglioramento. Pertanto, l'importanza della varietà di uva Freisamer è drasticamente diminuita. La vite che matura mediamente tardi produce säurebetont caratterizzati da acidità. Viene coltivata in Germania (3 ha) e in Svizzera (5 ha). Nel 2016 sono stati registrati complessivamente otto ettari di superficie vitata (Statistiche D-STATIS e Kym Anderson Kym). Si dice ci sia anche una piccola quantità in Inghilterra.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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