Frick Bernhard

Descrizione produttore per "Weingut Bernhard Frick"

La cantina si trova nel comune di Binzen (zona di Markgräflerland) nella regione tedesca del . L'azienda familiare è gestita da Bernhard e Heike Frick. I vigneti si estendono per quattro ettari nelle singole vigne Sonnhohle (Binzen e Rümmingen) e Weingarten (Fischingen). Sono piantati con le varietà di vino bianco Chardonnay, Pinot Bianco, Müller-Thurgau, Chasselas, Nobling e Sauvignon Blanc, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Dornfelder, Cabernet Sauvignon e Merlot. Si pratica una viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente, senza uso di e e con la partecipazione a misure biotecniche di controllo dei parassiti. I filari sono piantati con e piante da fiore durante tutto l'anno. Ad eccezione dei vini dolci nobili, i vini sono fermentati nella storica cantina a volta del XVI secolo e maturati a secco. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e grappe pregiate nella distilleria interna.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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