Friedau

La cantina si trova nel comune di Bad Friedrichshall (zona Württembergisch Unterland) nella regione vinicola tedesca del Württemberg. L'azienda, prima puramente agricola, è stata fondata con la costruzione di un edificio per la propria produzione di vino nel 1993. Una taverna di vino è allegata. La fattoria è di proprietà di Andreas Friedauer. I vigneti comprendono otto ettari di vigne nel vigneto singolo Scheuerberg (Neckarsulm), nonché parcelle ricoltivate nel 1992 nel comune di Kochendorf nel vecchio vigneto singolo Fundelweinberg. Sono piantati con le varietà di vino rosso Lemberger, Trollinger, Pinot Noir, Riesling nero, Regent, Samtrot e Dornfelder così come con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot bianco, Muscat e Müller-Thurgau. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata con la promozione di insetti benefici e la gestione delle scorte aeree. I vini sono vinificati delicatamente, combinando la tecnologia moderna con le vecchie tradizioni. La filtrazione e i pompaggi inutili sono evitati il più possibile con l'obiettivo di produrre vini ricchi di aromi. I vini premium sono prodotti sotto le due denominazioni Neckarsulmer Scheuerberg e Kochendorf dalle zone delle terrazze ripide con una resa molto ridotta di 40-50 kg/ha.