In viticoltura, si intende la finzione di una falsa identità di vino attraverso una manipolazione illegale. Tali falsi esistevano già nell'antichità, per esempio nel caso del famoso Falernian da un'etichettatura sbagliata. L'incidente più spettacolare dei tempi più recenti con i vini di Château Pétrus è descritto sotto Hardy Rodenstock. Vedi anche altre manipolazioni sotto lo scandalo del vino.
Etichetta Château Pétrus: Falstaff
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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden