Frühwirth Fritz

Descrizione produttore per "Weingut & Buschenschank Frühwirth"

La cantina (vulgoname "Koasasteffl") si trova nel comune di Deutsch-Haseldorf, Großgemeinde nella regione vinicola austriaca del . È gestito da Fritz Frühwirth senior dal 1970. Suo figlio Fritz jun. si è laureato alla Höhere Bundeslehr- und Versuchsanstalt e ha praticato soprattutto la coltivazione del Traminer nell'Alsazia francese. È responsabile della gestione della cantina. In allegato c'è un Buschenschank. I vigneti coprono 11 ettari nei vigneti Hochwarth, Klinzel, Kratzer, Rosenberg, Sunnleitn e Zepfer. L'80% dei vigneti sono piantati con le varietà di vino bianco Sauvignon Blanc, Scheurebe, Welschriesling, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Morillon e Rivaner, e il 20% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Shiraz e Blaufränkisch. I nuovi vigneti sono piantati con un'alta densità da 4.000 a 5.000 viti per ettaro. A causa del conseguente stress della vite, le radici si spingono più in profondità nel sottosuolo e il risultato è una resa inferiore con bacche piccole e dalla buccia spessa.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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