Fuder

Vecchia misura cava per liquidi, usata principalmente per il vino. Originariamente significava tanto quanto Fuhre o il carico di un carro a due cavalli. Tuttavia, la misura è stata utilizzata anche per molti altri prodotti, come il fieno, il minerale, il carbone, o come misura di prato (l'area fornita da un carico di carri o un carico di fieno). Come misura cava per il vino ci sono state grandi differenze regionali tra circa 800 e 1.800 litri. Oggi è un tipo di botte da vino ancora usato in Germania con un volume di 900 litri (Franconia), 960 litri (Mosella), 1.000 litri (Reno Palatinato) o 1.500 litri (Baden). In diverse fonti, tuttavia, anche altri valori sono menzionati come nell'immagine. La foudre usata nell'Alsazia francese corrisponde al Fuder e volumi simili esistono anche con il pezzo. Per quanto riguarda la denominazione e il volume, non ci sono quasi nessuna linea guida legale per il vino. Vedi anche botte, tipi di botte, misure cave e vasi da vino.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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