Fürst Rudolf

Descrizione produttore per "Weingut Rudolf Fürst"

La cantina si trova nel comune di Bürgstadt nella regione vinicola tedesca della Franconia e lì nella zona sud-ovest della valle del Meno tra Spessart e Odenwald con il nome di Churfrankn. La famiglia Fürst coltiva l'uva dal 1638. Nel 1979, Paul e Monika Fürst costruirono un nuovo edificio di proprietà in mezzo ai vigneti del Centgrafenberg di Bürgstadt. Paul Fürst, che gestisce la cantina insieme a suo figlio Sebastian dal 2007, è uno dei pionieri della vinificazione in barrique in Germania. L'ingegnere viticolo Sebastian Schür è responsabile dell'operazione esterna. I vigneti comprendono 21 ettari di vigne nei siti Centgrafenberg e Hundsrück (Bürgstadt) con Pinot Nero e Riesling, così come Bischofsberg (Großheubach), Karthäuser (Volkach) e Schlossberg (Klingenberg). Si coltivano le varietà di vino rosso Pinot Noir ( Spätburgunder) con una buona metà dello stock e Frühburgunder, così come le varietà di vino bianco Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay e Silvaner.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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