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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,073 voci dettagliate.
La cantina si trova nel comune di Heilbronn nella regione vinicola tedesca del Württemberg. La tradizione vinicola della famiglia risale al 1545. Da luglio 2013, la cantina è co-gestita da Tobias (studi a Geisenheim, esperienza pratica in rinomate cantine in Germania, Austria, Francia-Burgogna e Nuova Zelanda) e suo fratello Björn Heinrich (studi BW, esperienza in cantina in Australia, gestione del marketing). Una Besenwirtschaft è allegata. Da vedere è un'antica pressa per alberi nelle immediate vicinanze della tenuta. I vigneti coprono attualmente 12 ettari nei siti a vigneto singolo Stiftsberg e Wartberg (Heilbronn). Le varietà di vino rosso come Lemberger, Borgogna (Pinot Noir, Riesling nero, Samtrot, Clevner) e Trollinger sono coltivate al 70%, e le varietà di vino bianco come Riesling, Pinot bianco, Scheurebe e Gewürztraminer al 30%. Dall'inizio degli anni '80, la viticoltura ecologica e quasi naturale è stata praticata in modo coerente con piantagione permanente e concimazione con compost, così come la rinuncia a fertilizzanti artificiali, erbicidi e insetticidi.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,073 Parole chiave · 46,826 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,408 Pronunce · 186,658 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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