GAD

La Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. è stata fondata nel 1959 e ha sede a Francoforte sul Meno. Si considera un'associazione di professionisti della gastronomia e delle industrie connesse, il cui scopo è la promozione della cultura della tavola, dell'arte culinaria, della cultura e della storia della gastronomia, così come della scienza e dell'educazione in materia. Il "Carl-Friedrich-von-Rumohr-Ring" è stato assegnato sporadicamente dal 1963. Il premio viene assegnato a personalità e istituzioni che hanno dato contributi e risultati speciali nel campo dell'arte culinaria e della cultura della tavola. Il nome del premio risale allo storico dell'agricoltura, storico dell'arte, scrittore e gastronomo tedesco Carl Friedrich von Rumohr (1785-1843). Il "Concorso letterario" è stato lanciato nel 1960 per incoraggiare gli autori e gli editori a portare sul mercato libri gastronomici di alta qualità. Il premio sotto forma di sigillo di qualità è dato solo alle nuove pubblicazioni. Il premio più alto è la Piuma d'Oro dal 1971, seguita dalle Medaglie d'Oro e d'Argento. I precedenti vincitori del premio hanno incluso gli autori o critici di vino, Michael Broadbent, Guy BonnefoitBonnefoit Guy , Hugh JohnsonJohnson Hugh , Robert M. ParkerParker Robert,Jancis RobinsonRobinson Jancis e Mario ScheuermannScheuermann Mario.