Gaja

La famosa cantina con sede a Barbaresco nella regione italiana del Piemonte è stata fondata da Angelo Gaja nel 1859. L'azienda è stata uno dei primi imbottigliatori della regione; il nonno dell'attuale proprietario forniva già alla fine del XIX secolo vino imbottigliato all'esercito italiano in Abissinia. Suo figlio Giovanni Gaja (1908-2002) ampliò la tenuta negli anni '50 e '60 e passò dalla coltivazione mista alla monocoltura. Angelo Gaja (*1940) ha continuato questi sforzi nella terza generazione. Si è diplomato in viticoltura ad Alba e poi ha studiato economia all'Università di Torino. Nel 1969 prese in mano l'azienda di famiglia e, lavorando a stretto contatto con il suo enologo Guido Rivella, introdusse una rigorosa limitazione delle rese per migliorare la qualità, una fermentazione controllata e una fermentazione malolattica precoce. Le nuove varietà di Cabernet Sauvignon e Chardonnay sono state utilizzate per produrre vini invecchiati in barrique. Con il Barbaresco dai singoli vigneti Costa Russi, Sori Tildin e Sori San Lorenzo, Gaja fece scalpore a livello internazionale. Nel 1996, tuttavia, ha rinunciato a queste denominazioni di singoli vigneti e ora produce il vino sotto la denominazione DOC Langhe. Un altro risultato pionieristico è un vino rosso in stile Beaujolais prodotto con il marchio Vinòt. La tenuta è stata costantemente aumentata attraverso l'acquisto di altre cantine.