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La cantina si trova nel comune di Nierstein nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. È gestito da Theo e Diana Gehring nella terza generazione dal 1995. Nel 2001, l'Aussiedlerhof del viticoltore Richard Ullrich è stato rilevato e ampliato e ristrutturato come nuovo locale commerciale. Dal 2015, un padiglione per eventi è stato gestito per coppie di sposi, feste aziendali e private, così come una taverna di vino. I vigneti si estendono per 16 ettari nei singoli vigneti Nierstein Bildstock, Findling, Heiligenbaum, Hipping, Ölberg, Pettenthal e Rosenberg. Sono piantati all'85% con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Bacchus, Kerner e, come specialità, Gelber Orléans, e al 15% con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Frühburgunder. A seconda del tipo di vino e del luogo, i vini sono maturati in acciaio inossidabile o in grandi botti di legno. Sono commercializzati nelle linee vini di proprietà, vini locali e vini di sito. I vini di alta qualità, che possono essere conservati a lungo, portano un'etichetta bianca con una lancia e un anello con gemme di vite simboleggiate. Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono pressati anche vini di ghiaccio. Si producono anche vino spumante fermentato in bottiglia, succo d'uva e verjus. La cantina è membro delle associazioni Wein vom Roten Hang, Pro Riesling, Rheinhessen Wein, Vinissima e Sommelier-Union Deutschland.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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