La cantina si trova nel comune di Wielitsch, vicino a Ehrenhausen, nella regione vinicola della Stiria meridionale (Austria). Le origini risalgono al 1777. Nel 1968 fu acquisito il vicino Georgi-Schlössl, da cui deriva il nome attuale. Negli anni '70 furono importate uve rosse dal vivaio di Ferruccio Lamborghini (Cabernet Sauvignon) e dalla Francia (Merlot, Pinot Noir). Infine, nel 2008, la tenuta è stata rilevata dall'appassionato conoscitore di vini e imprenditore di successo Christian Trierenberg. Nel 2013, la tenuta ha subito un'importante ristrutturazione e riprogettazione in linea con la tradizione della vecchia cantina. Ne sono nati il ristorante Georgiberg, una boutique del vino e l'enologium, una stanza informativa e sensoriale con fatti interessanti sulla storia della viticoltura. Oggi, la cantina Georgiberg offre un programma diversificato come visite alla cantina con degustazione di vini, picnic, cene a lume di candela e tour di Pinzgauer. La tenuta è anche un luogo da sogno per eventi come matrimoni e feste aziendali. Alois Gollenz è il maestro di cantina, Stefan Krispel è responsabile delle vendite e Raimund Pammer del ristorante.
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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena