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Ghiandaia

Sinonimo di difetto di vino legnoso (Lohegeschmack, Neuerl); vedi qui.

Descrizione (anche ghianda, sapore di legno, sapore di lohe, Neuerl) per il sapore di un vino nel contesto di una valutazione o di un discorso sul vino. La causa risiede nell'invecchiamento e nella conservazione in botti di legno impure o non sufficientemente verdi (pulite). Di conseguenza, i...

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Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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