Giegerich

Descrizione produttore per "Weingut Giegerich"

La cantina si trova nel comune di Großwallstadt (zona di Churfranken) nella regione tedesca della Franconia. Nel 1992, l'azienda familiare con 2,5 ettari di vigneti è stata rilevata da Klaus Giegerich e trasformata in un'azienda di pura viticoltura. Dopo il suo apprendistato come tecnico della viticoltura, il figlio Kilian è entrato in azienda nel 2012, suo fratello Philipp lo ha seguito nel 2020. L'azienda di famiglia è gestita congiuntamente dai due figli dal gennaio 2021, mentre il padre Klaus continua a fornire consulenza e supporto. I vigneti si estendono per 15 ettari nelle singole vigne Lützeltalerberg e Pitztaler Berg (Großwallstadt), Schalk (Rück), Campestres (Wörth am Main) e Schlossberg (Klingenberg am Main). Le varietà della Borgogna giocano un ruolo speciale, specialmente le varietà di vino rosso Frühburgunder e Spätburgunder, seguite dalle varietà di vino bianco Weißburgunder (Pinot Bianco) e Chardonnay con un totale del 40% di superficie. Altri sono Müller-Thurgau e Silvaner, così come Sauvignon Blanc, Muskateller e Riesling. Dall'agosto 2020, la cantina è nel processo di certificazione per la viticoltura biologica-ecologica.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Giegerich

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