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Gin

Di solito uno spirito distillato dal grano o dalla melassa di canna da zucchero; il genever olandese è considerato il precursore. Il nome deriva dal francese "genévrier" (ginepro). Il gusto caratteristico è creato dall'aromatizzazione con coriandolo e bacche di ginepro (genever). Tuttavia, a seconda del produttore, vengono utilizzati circa 120 aromi diversi, come zenzero, noce moscata, buccia d'arancia e semi di mela del paradiso. L'aromatizzazione può avvenire sia durante la distillazione che dopo. La famosa marca britannica Gordon's London Dry Gin, creata dallo scozzese Alexander Gordon, viene prodotta dal 1769. La gradazione alcolica deve essere di almeno 37,5% vol. Il gin è anche un ingrediente popolare nei cocktail, tra cui il famoso Martini e il long drink Gin Tonic.

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,803 Parole chiave · 47,001 Sinomini · 5,320 Traduzioni · 31,130 Pronunce · 175,207 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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