Il vitigno a bacca bianca è originario della capitale spagnola delle Baleari, Maiorca. La parentela è sconosciuta. Non si tratta di una mutazione né esiste una relazione genetica con le varietà rosse Garnacha Tinta (con sinonimo Giró) o Girò in Sardegna. Il vitigno, a maturazione tardiva, è resistente a entrambi i tipi di muffa, ma è sensibile alla botrite. Produce vini bianchi aromatici e ricchi di alcol, con aromi di ananas, agrumi e mango. Questa varietà quasi estinta è stata rivitalizzata. Tuttavia, nel 2016 non sono state segnalate scorte (statistiche di Kym Anderson).
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena