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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,079 voci dettagliate.
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Glicole

Nome banale (anche glicole) per tutti i composti glicolici; il nome corretto è glicole etilenico. Questi alcoli divalenti sono spesso utilizzati negli antigelo e nei refrigeranti. Il derivato dietilenglicole ha ottenuto un'ingloriosa notorietà con lo scandalo del vino austriaco nel 1985, perché veniva aggiunto in modo fraudolento a vini semplici per ottenere una qualità più dolce nella vendemmia tardiva. Vedere anche alla voce acido glicolico.

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 24 agosto 2022 at 09:10.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,079 Parole chiave · 46,829 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,413 Pronunce · 186,911 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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