Zona DOC per vini rossi e bianchi nella regione italiana della Toscana. La zona comprende i comuni di Asciano, Monteroni d'Arbia, Murlo e Rapolano Terme, e in parte il comune di Sovicille in provincia di Siena. Se le uve provengono da vigneti classificati, sull'etichetta della bottiglia può essere riportata la dicitura Vigna seguita dal nome del vigneto.
Il Rosso (detto anche Riserva) è prodotto con Sangiovese (max. 60%) e altre uve autorizzate (max. 40%). Il Bianco è ottenuto da Trebbiano Toscano e/o Malvasia Bianca Lunga (max. 60%), oltre ad altre uve autorizzate (max. 40%). È disponibile anche come Passito e Vendemmia tardiva. I vini monovitigno devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. Si tratta di Cabernet Sauvignon, Canaiolo (Canaiolo Nero), Malvasia Bianca Lunga e Merlot.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“