Grenache

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Vedere sotto Garnacha.

Il gruppo di vitigni è probabilmente originario della Spagna. Le singole varietà con colori diversi sono coltivate sotto numerosi nomi/sinonimi in tutto il mondo. I più noti sono Garnacha o Garnatxa in Spagna, Grenache in Francia, così come Cannonau (Sardegna), Granaxia e Tai Rosso o ex Tocai Rosso (Veneto) in Italia. Si crede che l'origine esatta sia nella regione di Aragona, nel nord-est della Spagna, opportunamente stabilita dagli ampelografi francesi Pierre Galet (1921-2019), Victor Vermorel (1848-1927), Pierre Viala (1859-1936) e Victor Pulliat (1827-1896). Tuttavia, esperti italiani come Gianni Lovicu, tra gli altri, hanno recentemente rivendicato l'origine in Sardegna, dove la varietà è stata anche coltivata per molti secoli. Entrambe le versioni sono possibili o plausibili, perché l'isola Sardegna era una colonia spagnola nel periodo dal 1479 al 1720 e ci sono anche relazioni reciproche tra Sardegna e Spagna in alcune altre varietà.

La varietà fu probabilmente menzionata per la prima volta nel...

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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