Grillmaier

Descrizione produttore per "Weingut Grillmaier Bioweingärtnerei"

La "Weingut Grillmaier Bioweingärtnerei" si trova nel comune di nella regione vinicola della Bassa Austria, il . La famiglia si occupa di viticoltura da oltre 100 anni e oggi è gestita da Josef Grillmaier. Una è allegata. "Con rispetto e responsabilità. In costante equilibrio tra tradizione e innovazione per il nostro ambiente e per le generazioni future". I vigneti si estendono per 25 ettari nei vigneti , , Steinhaus, e . Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Rheinriesling, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Chardonnay, così come con le varietà di vino rosso Blauer Zweigelt, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vigneti sono coltivati secondo le regole della ; certificati e controllati da . Tutti i vini sono fermentati . Gli agenti di trattamento del vino sono usati solo in misura minima. I vini premium includono Grüner Veltliner "le Meilleur" (solo in annate con maturità e qualità particolarmente elevate) e una cuvée di vino rosso di Cabernet Sauvignon e Merlot. Una specialità è il "Grüsecco", un di Grüner Veltliner.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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