Designazione (in tedesco Griff o griffig) per il gusto e l'odore di un vino prevalentemente rosso nel contesto di un indirizzo di vino. Questo è caratterizzato soprattutto da un alto contenuto di tannini, dal colore scuro e dalla corrispondente gradazione alcolica, che gli conferisce una struttura espressiva.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi