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gris

Termine francese per dire grigio, ubriaco o nuvoloso. In viticoltura, si riferisce al colore dell'uva, ma non al classico "grigio". Piuttosto, è un tono da rossastro a grigio come nel Pinot Gris (foto sotto), che si riferisce anche al colore un po' torbido (poco chiaro). Un termine tedesco è "weingrau". I vini rosati pressati rossi chiari sono chiamati vin gris in Francia, quelli pressati quasi bianchi sono chiamati gris de gris. Gris è anche un componente comune nel nome di vitigni come Grenache Gris (Garnacha Roja) e Pinot Gris.

Pinot Gris - Weintraube und Blatt

Pinot grigio: www.rebschule-freytag.de

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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