Designazione per i vini secchi del livello più alto nel modello di classificazione VDP. L'ortografia con "ss" invece di "ß" è fatta intenzionalmente per quanto riguarda il marketing internazionale. Si applica a tutte le regioni di coltivazione ad eccezione del Rheingau - qui sono chiamati Erstes Gewächs. I membri della VDP del Rheingau sono un'eccezione; dalla vendemmia 2013, sono ora autorizzati a chiamare i loro vini superiori secchi della "VDP.GROSSEN LAGEN®" "VDP.GROSSES GEWÄCHS®".
La denominazione "Großes Gewächs" (ma qui con "ß") è usata anche nell'associazione Bernkasteler Ring, ma non ha alcuna relazione con la classificazione VDP. Vedi anche altri sistemi di classificazione sotto Grand Cru.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena