Denominazione per i vini secchi del livello più alto del modello di classificazione VDP. L'ortografia con "ss" invece di "ß" è utilizzata per ragioni di marketing internazionale. Si applica a tutte le regioni di coltivazione, ad eccezione del Rheingau, dove sono chiamati Erstes Gewächs. Nella regione del Rheingau, la denominazione "Erstes Gewächs" è la denominazione di origine tradizionale per i vini secchi di qualità superiore provenienti da vigneti classificati al di fuori della terminologia VDP. I membri della VDP del Rheingau rappresentano un'eccezione: dall'annata 2013, infatti, possono etichettare i loro vini secchi di punta provenienti da "VDP.GROSSEN LAGEN®" come "VDP.GROSSES GEWÄCHS®".
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C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen