Denominazione per i vini secchi del livello più alto del modello di classificazione VDP. L'ortografia con "ss" invece di "ß" è utilizzata per la commercializzazione internazionale. Si applica a tutte le regioni di coltivazione, ad eccezione del Rheingau, dove sono chiamati Erstes Gewächs. I membri della VDP del Rheingau sono un'eccezione; dall'annata 2013, sono autorizzati a chiamare "VDP.GROSSEN LAGEN®" anche i vini secchi di punta della "VDP.GROSSES GEWÄCHS®".
Il termine "Grosses Gewächs" (ma qui con la "ß") è utilizzato anche nell'associazione Bernkasteler Ring, ma non ha alcun legame con la classificazione VDP. Vedi anche altri sistemi di classificazione alla voce Grand Cru.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg