Termine francese per cantina cooperativa. Ce ne sono più di mille in Francia, e forniscono più della metà della produzione di vino francese. Vedi anche sotto cooperativa di viticoltori.
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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien