Il Dr. August Oetker (1862-1918) ha gettato le basi per il gigante di oggi. Ha inventato il lievito in polvere utilizzabile, che ha commercializzato con successo insieme ad altri prodotti con il marchio Dr. Oetker. Da inizi molto piccoli ha sviluppato una grande azienda alimentare. Il Dr. Richard Kaselowsky (1888-1944), che aveva sposato la famiglia Oetker, continuò il lavoro del fondatore e ampliò l'azienda con attività in Germania e nei paesi vicini. Rudolf-August Oetker (1916-2007), il nipote del fondatore dell'azienda, fu coinvolto in altre industrie oltre a quella alimentare. Come risultato della sua strategia di diversificazione e del suo desiderio di espansione, fu formato il Gruppo Oetker. Dr. h. c. August Oetker (*1944) è la quarta generazione della famiglia a perseguire l'internazionalizzazione dell'azienda. Ad eccezione dell'attività di spedizione globale, il gruppo Oetker è attivo principalmente in Europa.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg