La cantina si trova nel comune di Niederhausen, nella regione vinicola tedesca di Nahe. È stata fondata nel 1902 dallo Stato prussiano come "Königlich Preußische Weinbaudomäne". La tenuta è stata gestita come un dominio viticolo classico con l'obiettivo di un'azienda didattica e modello per promuovere la rinascita e lo sviluppo della viticoltura, che era stata devastata dalla fillossera. L'area comprendeva un ex sito di prospezione del rame, che oggi è il famoso Kupfergrube. Per completare i vigneti furono spostati 300.000 metri...
L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg