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Lexicon
Il Lexicon del vino più grande del mondo con 25,824 voci dettagliate.

Questa cantina tradizionale si trova nel comune di Brauneberg (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia Haag, ricca di tradizione, ha sede qui dall'anno 1500. Marcus Haag, laureato all'Università di Geisenheim e nipote del fondatore Willi Haag, ha assunto la cantina nel 1995 e la responsabilità generale della cantina nel 1997. I vigneti, il 95% dei quali si trova su pendii ripidi, coprono 7,2 ettari di vigneti nei siti monovigneto Juffer e Juffer Sonnenuhr (Brauneberg), Goldtröpfchen (Piesport), Paulinshofberger (Kesten), Hasenläufer, Kirchberg e Römerberg (Burgen), Sonnenlay (Mülheim) e Kirchberg (Veldenz). Sono piantati esclusivamente con Riesling. In media, si producono 60 hl di vino per ettaro. La gamma di prodotti è strutturata secondo il modello di classificazione VDP. Circa la metà dei vini sono vinificati in dolcezza residua, il resto in parti approssimativamente uguali in secco, semi-secco e feinherb. Per accontentare gli amanti di entrambi gli stili di gusto, i Riesling sono fermentati alternativamente spontaneamente o con lieviti puri, il che porta a diverse espressioni nei bouquet dei vini. I vini premium della casa includono Brauneberg Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese e Brauneberg Juffer Riesling Kabinett feinherb (entrambi Grosse Lage) così come Riesling Grauschiefer alte Reben trocken (Gutswein). Ogni anno vengono prodotte tra le 40.000 e le 50.000 bottiglie di vino. Due terzi di questo vengono esportati. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

Il Lexicon del vino più grande del mondo

25,824 Parole chiave · 46,948 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,154 Pronunce · 176,688 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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