Haart Johann

La cantina si trova nel comune di Piesport (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia tradizionale coltiva l'uva qui dal 1337. L'azienda vinicola Johann Haart è stata creata all'inizio degli anni 1920 dalla divisione per eredità della grande azienda vinicola Josef Haart tra i sette fratelli. I vigneti di Josef Haart erano contrassegnati da termpoli (pali ad ogni estremità del vigneto) colorati di giallo nella parte superiore. Dopo la divisione dell'eredità, ad ogni figlio veniva dato un colore per contrassegnare i vigneti ereditati. Haart Johann ha avuto il giallo-blu, Haart Reinhold il giallo-rosso e così via. Ecco perché oggi ci sono ancora dei paletti giallo-blu ai confini degli appezzamenti. Oggi la fattoria è gestita da Gerd ed Elfriede Haart. Affittano anche appartamenti per le vacanze. I vigneti coprono sei ettari di vigne nei siti di Domherr, Falkenberg, Goldtröpfchen e Treppchen (Piesport). Sono quasi esclusivamente piantati con Riesling (97%), così come alcuni Pinot Bianco, Müller-Thurgau e Pinot Nero. Importanti criteri di qualità nel vigneto sono la raccolta selettiva, rese ridotte e uve sane e molto mature. I vini vengono raffreddati e fermentati lentamente per poi maturare in vasche d'acciaio. Sono vinificati secchi, feinherb, fruttati-dolci e, in anni con condizioni climatiche adatte, anche nobili-dolci.