Il famoso poeta lirico (1324-1390) è considerato il più grande poeta della Persia (Iran). Il suo vero nome era Mohammed Shams ed-Din. Hafis o Hafes significa "preservatore" ed era un nome d'onore raramente attribuito a chi conosceva a memoria il Corano e sapeva recitarlo in modo impeccabile e letterale. Altri nomi erano "santo sciocco" e "rosa di Shiraz". Visse e morì nella città di Shiraz (che viene falsamente indicata come l'origine della varietà Syrah ), dove è sepolto sotto un padiglione simile a un tempio.

L'immagine a sinistra mostra Hafiz in un dettaglio di un manoscritto del XVIII secolo del Dīwāns. L'immagine a destra mostra la tomba di Hafiz (chiamata Hafeziy) a forma di padiglione nei Giardini Musalla di Shiraz, in Iran.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)