Hagenbüchl Fritz

La cantina si trova nel comune di Hohenwarth nella regione vinicola del Weinviertel in Bassa Austria. È gestito da Fritz e Daniela Hagenbüchl dal 2003. I vigneti includono vigneti nei vigneti Hochstrass, Laaer Berg, Neubirg e Rindersberg. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Frühroter Veltliner, Müller-Thurgau e Chardonnay, così come con le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauburger e Blauer Portugieser. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata con coerenza. I criteri di qualità sono il lavoro mirato sul fogliame, il diradamento per la riduzione della resa e il "test delle 100 bacche" per determinare il momento ideale del raccolto. Le uve sono accuratamente lavorate separatamente secondo la varietà e il vigneto. I vini bianchi sono fermentati sotto refrigerazione per preservare il bouquet dell'uva. Le uve blu sono sviluppate in vini rossi fruttati dopo la tradizionale fermentazione in mosto. I vini premium includono, per esempio, Weinviertel DAC Laaer Berg (Grüner Veltliner), Roter Veltliner Laaer Berg e la cuvée di vino rosso "Pathos" (Zweigelt, Blauburger). Si producono anche succo d'uva, spumante e liquore di vino rosso. La cantina è membro dell'associazione dei viticoltori del Weinviertel.