Pascual Harriague (1819-1894), viticoltore originario dei Paesi Baschi francesi, emigrò in Uruguay nel 1838. Dal 1840 visse nella città di Salto, nell'omonima provincia nel nord-ovest del Paese. Qui fondò in seguito la tenuta "La Caballada". È considerato un importante pioniere della viticoltura in questo Paese. Tra le altre cose, introdusse i vitigni francesi, tra cui il Tannat. La varietà e il vino che se ne ricava ebbero molto successo. Per questo motivo, in Uruguay e in Argentina viene chiamata Harriague. In suo onore è stato emesso un francobollo.
Immagini: Ursula Brühl, Doris Schneider, Istituto Julius Kühn (JKI)
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)