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La cantina si trova nel comune di Baumgarten am Wagram (comune catastale di Großweikersdorf) nella regione vinicola della Bassa Austria di Wagram. È di proprietà della famiglia dal 1844. Dal 1990, la cantina è gestita da Helmut e Gabriele Mayer, che sono assistiti dai loro figli Stefan e Reinhard. I vigneti coprono 15 ettari nei vigneti Bergthal e Draxelgraben. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Bianco, Welschriesling, Muscat, Roter Veltliner, Chardonnay e Sauvignon Blanc, così come con le varietà di vino rosso Zweigelt, St. Laurent e Cabernet Sauvignon. La viticoltura naturale è praticata secondo principi ecologici. A seconda del tipo di vino, i vini sono maturati in vasche d'acciaio o in barrique. I vini premium includono "Grüner Veltliner Premium", "Grüner Veltliner Wagramer Selektion", Zweigelt limitato, così come il vino rosso cuvée "Legat" (Zweigelt, Cabernet Sauvignon) invecchiato in barrique. Viene prodotto anche un Frizzante "Esprit". La cantina è membro dell'associazione di viticoltori Wagramer Selektion e del Cavalierato europeo del vino.

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Dr. Christa Hanten

Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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