La cantina si trova nel comune di Alzey-Weinheim ( zona di Wonnegau), nella regione vitivinicola tedesca di Rheinhessen, al centro del monopolio Heiliger Blutberg (3 ettari). La villa Heiligenblut fu costruita nel 1826. Secondo la leggenda, nel 454 d.C. i monaci cristiani furono giustiziati in questo luogo dal re unno Attila. In ricordo di ciò, San Bonifacio fece costruire una cappella e piantare le prime viti nel 746 d.C.. La cantina, che esiste dal 1924, è gestita dalla quarta generazione della famiglia, i fratelli Christian (direttore della cantina) e Martin Hannemann. Secondo la filosofia dell'azienda, i vini autentici sono prodotti secondo criteri sostenibili. L'etichetta (vedi foto) è stata rieditata sulla base della più antica etichetta di vino imbottigliato della cantina, risalente al 1842.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena