La cantina si trova nel comune di Östringen-Tiefenbach (zona di Kraichgau), nella regione vinicola tedesca del Baden. È stata fondata nel 1960 da Albert Heitlinger. Oggi è di proprietà della "Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH" con Heinz Heiler come proprietario. La tenuta vinicola Burg Ravensburg a Sulzfeld è stata acquisita nel 2010, ma continua a esistere con pari diritti. Le due cantine sono completamente separate dal punto di vista della legge sul vino, ma sono gestite congiuntamente. Le due aziende distano solo dieci chilometri l'una dall'altra e tutti i vini vengono vinificati nella cantina di Tiefenbach, costruita di recente nel 2012. Il Dipl.-Weinbaubetriebswirt Claus Burmeister è responsabile come direttore generale di entrambe le cantine. Daniel Rupp è responsabile della tecnologia della cantina. La cantina Heitlinger è considerata una specialista della Borgogna.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi