Helm Robert

Descrizione produttore per "Weingut Helm"

La cantina si trova a (parte del 21° distretto viennese Floridsdorf) nel nord-ovest della capitale austriaca ai piedi del . In allegato c'è un , dove come attrazione nella zona d'ingresso si trova una pressa per alberi dell'anno 1793. La cantina è gestita da Robert Helm. I vigneti coprono tre ettari, il 60% dei quali sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, e il 40% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauburger, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vigneti sono coltivati in modo quasi naturale con un parsimonioso di fertilizzanti. La resa media è di 50 hl/ha. Durante la vinificazione, viene data grande importanza ai vini fruttati e puri, che vengono vinificati secchi e semisecchi. I vini bianchi, fermentati sotto refrigerazione in vasche d'acciaio, maturano in grandi botti di legno o in vasche d'acciaio; i vini rossi in barrique di rovere francese di Allier. La cantina è membro di .

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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