Singolo vigneto nel comune di Oberrotweil (zona di Kaiserstuhl) nella regione vinicola tedesca del Baden. Il nome deriva dall'antica posizione del luogo di esecuzione del proprietario terriero (forca) e si riferisce a Henken = impiccagione. Un piccolo vigneto si chiama Galgenbuck. I vigneti, che si affacciano da ovest a est a un'altitudine da 180 a 225 metri sul livello del mare con una pendenza fino al 35%, coprono 105 ettari di vigneti. A causa delle sue enormi dimensioni, è un sito disomogeneo. I terreni sono costituiti da roccia vulcanica erosa dal tempo con loess e loess loam, così come granato in alcuni vigneti. I siti di Eichberg e Kirchberg sono nelle vicinanze. Le varietà coltivate qui sono principalmente Pinot Gris, Pinot Blanc e Pinot Noir. Le cantine Bercher-Schmidt, Freiherr von Gleichenstein, Salwey e Wagner Peter, per esempio, hanno delle quote nel sito.
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena