Hillinger

La cantina tradizionale si trova nel comune di Jois nella regione vinicola del Burgenland, Neusiedlersee (Austria). Dopo lunghi anni di apprendistato e di viaggi in Europa e oltreoceano (Sudafrica, Nuova Zelanda, Australia, California), Leo Hillinger (* 1967) assume la direzione della cantina dei suoi genitori nel 1990. La tenuta a quel tempo comprendeva solo un ettaro di vigneti con un'enoteca. Leo Hillinger realizzò importanti riforme strutturali. Con un costo di sei milioni di euro, un nuovo impianto di produzione con una tecnologia di cantina all'avanguardia, una sala di degustazione e una sala per seminari sono stati costruiti e messi in funzione nel maggio 2004. La sala di produzione è una delle più moderne strutture viticole d'Europa. Si organizzano seminari sul vino, tour delle cantine, degustazioni e picnic nei vigneti. A Parndorf, un "flagship store" è stato aperto nel Designer Outlet nel 2005, commercializzando esclusivamente i vini dell'azienda. Nel periodo dal 2011 al 2016, Austria e Germania sono stati seguiti da altri negozi/lounge/bar a Salisburgo, Wien (2), Kitzbühel, Linz e Monaco. Nel 2008 è stato avviato un progetto sociale con l'etichetta propria "Nastro Rosa" (uno spumante Secco) a favore dell'Austrian Cancer Aid. L'azienda è di proprietà al 100% della famiglia Hillinger.