Denominazione di un singolo vigneto molto diffusa in Germania e anche in Austria (qui ci sono 14 vigneti con questo nome). Oltre ai quattro descritti in dettaglio qui di seguito, in Germania esistono anche singoli vigneti con questo nome nei comuni o nelle regioni di coltivazione di Bretzfeld, Dimbach, Hertmannsweiler, Langenbeutingen (tutti nel Württemberg), Krum (Franconia), Schwabbach, Siebeneich (Württemberg), St. Aldegund (Mosella), Stettfeld (Baden), Waldbach (Württemberg) e Zeutern (Baden).
Il nome deriva da un termine celtico che significa "piccola collina". Solo in un secondo momento ne è stato ricavato un significato religioso e cristiano. Il nome simboleggia soprattutto la posizione elevata ed esposta. L'attuale dimensione dei vigneti è stata determinata solo nel 1922, quando il numero dei nomi dei vigneti è stato ridotto da 70 a solo 16. I vigneti esposti a sud, a un'altitudine compresa tra i 110 e i 260 metri sul livello del mare e con una pendenza compresa tra il 50 e il 65%, coprono 57 ettari di vigneti. I terreni di medio impasto, pietrosi e argillosi, sono in parte inframmezzati da ardesia blu. L'immagine mostra il comune di Graach con i suoi singoli vigneti Abtsberg, Domprobst, Himmelreich e Josephshöfer.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)