Hirtl Martin

Descrizione produttore per "Weingut Hirtl"

La cantina si trova a Poysdorf nel nord-est della regione vinicola del Weinviertel nella Bassa Austria. Le prime notizie sulla storia della cantina tradizionale si trovano nel 1729. Dal 2001, la cantina è gestita da Andrea e Martin Hirtl. I vigneti coprono 25 ettari nelle vigne Kirchberg, Rösselberg e Waldberg. Il 75% dei vigneti sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Welschriesling, Riesling,Pinot Bianco, Chardonnay e Gelber Muskateller, e il 25% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Blauburger e Merlot. I vigneti sono coltivati con metodi biologici. Per il controllo dei parassiti, per esempio, si usa il metodo della confusione. I criteri di qualità nel vigneto sono la riduzione della resa attraverso la potatura corta e il diradamento.

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