Hövel

Descrizione produttore per "Weingut von Hövel"

La cantina si trova nel comune di Konz-Oberemmel (zona Saar) nella regione vinicola tedesca della Mosella. Faceva precedentemente parte della tenuta del monastero di San Massimino, che fu secolarizzato sotto il dominio di Napoleone. Dalla proprietà ormai statale, Emmerich Grach comprò dei vigneti nel 1803, fondando così la cantina. Nel 1902, fu ereditata dalla sua pronipote, che era sposata con Balduin von Hövel. Dalla metà del 2011, il proprietario è Maximilian von Kunow, il suo pronipote, Albrecht Schmitt è maestro cantiniere. I vigneti comprendono 12 ettari di vigneti nei singoli vigneti Agritiusberg, Hütte in proprietà esclusiva e Rosenberg (Oberemmel), Hörecker in proprietà esclusiva (Kanzem), così come parcelle nel leggendario Scharzhofberg (Wiltingen). Sono piantati esclusivamente con Riesling. I vini di Rosenberg e Agritiusberg sono commercializzati come Riesling di proprietà con il nome "Balduin von Hövel". La resa ridotta è in media di 55 ettolitri/ettaro. I vini sono maturati in botti di legno tradizionali e sono principalmente fruttati. La cantina è membro della VDP.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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