Hofmann Helmut & Bernd

Descrizione produttore per "Weingut Hofmann"

La cantina si trova nel comune di Ipsheim (zona Steigerwald) nella regione tedesca della . È gestito da Helmut e Bernd Hofmann. I vigneti si estendono per 15 ettari nei singoli vigneti Burg Hoheneck (Ipsheim), Rosenberg (Bad Windsheim) e Roter Berg (Weimersheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe, Kerner, Johanniter e Weißburgunder, così come con le varietà di vino rosso Spätburgunder, Dornfelder e Dominma. I vini sono prodotti nelle classi "L" (litro), "J" (vini giovani), "F" (vini fruttati fini) e "S" (top selettivo). Negli anni con condizioni climatiche adatte, si producono anche vini Esi. I vini bianchi sono fermentati raffreddati in serbatoi di acciaio inox e conservati sulle loro fecce fino a marzo dell'anno successivo. I vini rossi selezionati sono invecchiati in barrique. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, brandy nobili e liquori.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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