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La "Weingut Hofmann" si trova nel comune di Appenheim ( zona di Bingen) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La cantina è gestita da Carolin e Jürgen Hofmann dal 2006. Entrambi si sono laureati in enologia a Geisenheim e hanno fatto esperienza pratica in California, Sud Africa, Australia, Ungheria e Romania. Jürgen Hofmann ha anche lavorato in precedenza come enologo presso la cantina Reh Kendermann. I vigneti si estendono per 13,5 ettari nei singoli vigneti Eselspfad e Hundertgulden (Appenheim), così come Ölberg (Nierstein). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Huxelrebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero e Dornfelder. La viticoltura naturale e rispettosa dell'ambiente è praticata con coerenza.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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