L'esperto di vino tedesco Marcus "Sam" Hofschuster (*1968) è oggi uno dei più rinomati critici di vino in Germania e in Europa. La sua passione per il vino tedesco si è risvegliata alla fine degli anni '80. Durante il suo periodo come commerciante di vini, era già un promotore impegnato delle migliori crescite tedesche. Fu allora che gli venne l'idea di una guida completa delle migliori crescite tedesche (all'epoca ancora online e in forma di libro, ora solo online). Gradualmente, altri paesi seguirono.
Oggi, Marcus Hofschuster e i suoi colleghi assaggiano e valutano i vini quotidianamente. Fin dall'inizio, questo è stato fatto esclusivamente sotto forma di degustazioni alla cieca nella sala di degustazione di wein.plus a Erlangen (Media Franconia, Baviera).
Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)