La cantina si trova nel comune di Spitz a. d. Donau nella regione vinicola della Bassa Austria, la Wachau, ai piedi del Tausendeimerberge. Una taverna di vino è allegata. Le camere per gli ospiti sono anche offerte in affitto. La fattoria è gestita nella terza generazione familiare da Wolfgang Hofstätter e sua moglie Petra. I vigneti si estendono per otto ettari da St. Michael via Spitz a Schwallenbach nei vigneti Burgberg, Hartberg, Harzenleiten, Singerriedel, Steinporz e Tausendeimerberg. Sono piantati con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Frühroter Veltliner, Muskateller, Neuburger e Pinot Bianco. La gestione dei vigneti si basa sul principio guida: "Per rispetto della natura, trattiamo i nostri vigneti con particolare cura. Sono il nostro bene più prezioso - la radice e il futuro del nostro business allo stesso tempo" I vini premium della casa includono Grüner Veltliner Smaragd Ried 1000 Eimerberg, Neuburger Smaragd e Riesling Smaragd Ried Singerriedel. Viene prodotto anche un Frizzante Zweigelt Rosé. La cantina è membro dell'associazione di viticoltori Vinea Wachau Nobilis Districtus.
![]()
wein.plus è una guida pratica ed efficace per avere una rapida panoramica del variopinto mondo dei vini, dei viticoltori e dei vitigni. L'enciclopedia del vino, la più completa al mondo nel suo genere, contiene circa 26.000 parole chiave su vitigni, cantine, regioni vinicole e molto altro.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)