Holger Koch

Descrizione produttore per "Weingut Holger Koch"

La cantina si trova nel comune di Vogtsburg-Bickensohl (zona di Kaiserstuhl), nella regione vinicola tedesca del Baden. È stata fondata nel 2001 da Holger Koch e Gabriele Engesser. La famiglia coltiva uva a Bickensohl da molte generazioni, fin dal 1923, come fornitore di uve per la cooperativa locale di viticoltori. Nel 2008 è stata completata la costruzione di una nuova cantina e di un edificio residenziale. Nel 2017 è stato messo in funzione un nuovo impianto di stoccaggio del vino per l'invecchiamento in botte e la maturazione in bottiglia. Dal 2008, il riscaldamento viene effettuato con una pompa di calore ad acqua di falda e il raffreddamento della cantina. Nel 2018 è stato messo in funzione un grande impianto fotovoltaico e l'acqua piovana è stata immagazzinata per l'irrigazione artificiale.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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