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La cantina si trova nel comune di Nierstein-Schwabsburg (zona di Nierstein) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La tradizionale famiglia Huff coltiva l'uva qui da 300 anni. La famiglia Huff, ricca di tradizione, coltiva la vite qui da 300 anni. Oggi, l'enologa laureata Christine Huff e suo marito neozelandese Jeremy Bird-Huff sono responsabili della vinificazione. Il maestro enologo Ekkehard Huff lavora nel vigneto e nel laboratorio. Doris Huff si occupa del benessere dei clienti.

I vigneti si estendono per otto ettari nei singoli vigneti Orbel, Paterberg, Pettenthal e Schloss Schwabsburg con il pezzo di filetto Rabenturm (Nierstein). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Silvaner, Scheurebe e Sauvignon Blanc, così come con le varietà di vino rosso Pinot Nero e St. La coltivazione quasi naturale con un sacco di lavoro manuale è effettuata tra l'altro con 'completa rinuncia ai fertilizzanti minerali e agli erbicidi.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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